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芥末拌腐竹的做法

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芥末拌腐竹

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节日期间大鱼大肉吃腻了，试试这道清爽可口又好吃的凉拌菜，做法简单又营养丰富，下饭又下酒，家人都超爱吃！参与活动: #舌尖上的假期之旅#

食材清单加入采购清单

腐竹 200克

、

芥末酱适量

、

味极鲜酱油 2勺

、

白糖半勺

、

味精 0.5克

、

橄榄油适量

、

木耳适量

、

黄瓜 2根

、

香菜 1根

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/12 点击查看大图
腐竹和木耳提前泡发，腐竹斜切段、黄瓜用刀背拍扁后切块，洋葱切丝，香菜切段。
步骤3/12 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，放入木耳绰30秒，捞出沥干水分。
步骤4/12 点击查看大图
腐竹也焯1分钟后，捞出沥干水分。
步骤5/12 点击查看大图
现在来调制拌菜调料汁，容器里倒入味极鲜酱油，挤入芥末酱。
步骤6/12 点击查看大图
加入白糖➕味精➕橄榄油。
步骤7/12 点击查看大图
所有调料混合搅拌均匀，调料汁就调制好了。
步骤8/12 点击查看大图
容器里码上所有的食材。
步骤9/12 点击查看大图
倒入调制好的调料汁。
步骤10/12 点击查看大图
所有食材和调料汁混合搅拌均匀之后即可。
步骤11/12 点击查看大图
装入盘中就可以享用了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-04 · 山东省

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