茉莉芝士豆花泡芙
-
步骤1/7
点击查看大图
1、将所有原料放入机器打发,2、放入两张烤纸之间擀平,冷冻刻出需要的大小待用
-
步骤2/7
点击查看大图
将牛奶,砂糖,海盐,奶油芝士加热煮开,把蛋黄玉米淀粉加少量的冷牛奶混合均匀,把煮开的牛奶倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,再回倒入锅中加热并不停搅拌至粘稠,离火后加入黄油混合均匀冷却待用
-
步骤3/7
点击查看大图
把水和茉莉花茶煮开浸泡10分钟、过滤出茶叶,放入吉利丁冻、混合融化后冷藏待用
-
步骤4/7
点击查看大图
将水,牛奶,盐,黄油,细砂糖一起放入锅中煮开,倒入蛋糕粉压至无干粉,开小火不停炒至锅底有薄薄一层粘锅的面糊,关火后放入打蛋机慢速搅拌至微微冷却,分次加入鸡蛋液混合均匀,使面糊呈倒三角形
-
步骤5/7
点击查看大图
把面糊装入裱花袋用圆口裱花嘴挤出合适的大小,把冷冻好的泡芙酥皮取出,用圆形刻模刻出一片片圆形盖在未烘烤的泡芙上,全部做好后放入烤箱180度平炉烘烤,35分钟左右
-
步骤6/7
点击查看大图
把鸡蛋葡萄糖浆和细砂糖一起打发,加入过筛的蛋糕粉和苏打粉,混合均匀后加入需要的色素搅拌均匀,把蛋糕糊装入一次性纸杯至三分满,微波炉高火10~15秒钟,迅速倒扣冷却
-
最后一步
点击查看大图
泡芙冷却后在泡芙底部打孔,充入芝士卡仕达,再充入茉莉花茶冻,最后用芝士卡仕达把泡芙充满,装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-10 · 上海市
茉莉芝士豆花泡芙的相关分类
茉莉芝士豆花泡芙的相关推荐
-
简单营养减脂早餐#法国天然奶酪挑战赛#
110805人看过 -
让人垂涎欲滴的牛肉锅贴
31088人看过 -
#旅行中的美味#幼儿园蒸肉龙
167013人看过 -
#旅行中的美味#板栗红豆沙
146685人看过 -
#旅行中的美味#板栗山药乌鸡汤
176310人看过 -
姜母鸭
14837人看过 -
南瓜芋头羹
29559人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#布里桃子三明治
112573人看过 -
排骨面
10572人看过 -
没想到区区蜂蜜培根卷薯条竟然能这么好吃?!太解馋了
12586人看过 -
#旅行中的美味#湖北襄阳:大头菜炒肉
113293人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#布里虾仁三明治
111465人看过