家常红烧肉
不用炒糖色，不用费心的看顾。美美的享受美味佳肴。
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步骤1/7
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油锅爆香姜蒜
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步骤2/7
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放入焯好水的肉，加入料酒翻炒
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步骤3/7
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炒到肉出油变色
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步骤4/7
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加入冰糖，继续翻炒，炒到冰糖融化，肉变成晶莹剔透
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步骤5/7
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加入老抽和没过肉的水，烧开
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步骤6/7
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倒入砂锅，小火焖煮30分钟
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最后一步
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关火后，焖5分钟左右，肉就全部出来了。
炒的时候一定要小火慢炒，大火容易粘锅，烧糊掉。调料根据自己的喜好，可以加减，如果喜欢吃微辣的，可以加一个干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-15 · 江苏省
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