油菜海蛎肉的做法
海蛎肉质洁白,味道鲜美。油菜清脆碧绿,美味可口。 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
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步骤1/12
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罐头海蛎肉200克
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步骤2/12
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把海蛎先用水洗一遍,然后抓一把面粉搓洗,用流水多冲洗几遍。
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步骤3/12
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把海蛎煮沸撇去浮沫,煮4分钟。
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步骤4/12
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捞入漏勺沥干水分
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步骤5/12
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油菜洗净,放案板上切一刀,帮叶分开。
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步骤6/12
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锅中加水一勺盐和油煮沸
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步骤7/12
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锅中加入油菜帮焯水1.5分钟,然后加入油菜叶焯水半分钟。
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步骤8/12
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沥干水分的油菜摆盘
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步骤9/12
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煮熟沥干水分的海蛎摆在油菜叶上。
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步骤10/12
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蒜蓉(注:我家常年网购云南独头大蒜,自己加工的蒜蓉味道纯正)
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步骤11/12
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盐、生抽、捞汁、蒜蓉、青芥末、亚麻油、胡椒粉和红绿黄小米辣调了辣和不辣的两种料汁。
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最后一步
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调好的料汁蘸着吃海蛎和油菜
料汁调了辣和不辣的两种,芫荽和香葱碎单独放小碗,满足家人不同口味的需求。海蛎煮熟太少了,和油菜搭配摆了一盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-17 · 北京市
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