是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

【宝宝辅食】紫菜鱿鱼饼

浏览 16051 · 收藏 740

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果说闽南人的真爱是紫菜饭，那在潮汕人的眼里，紫菜鱿鱼饼就是最简单的鲜味炸弹！今天这个紫菜鱿鱼饼的做法，来自我潮汕电子闺蜜的大方分享，一口就能让你吃到大海的味道。

食材清单加入采购清单

鱿鱼 200克

、

紫菜 5克

、

鸡蛋 2个

、

红薯淀粉 15克

、

清水 10克

、

葱花 10克

、

盐适量

、

松茸鲜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的鱿鱼清洗干净，再切成小块。有些姐妹对鱿鱼的腥味比较敏感，记得把鱿鱼表面那层膜给撕掉，腥味就会小很多。
步骤2/9 点击查看大图
葱花你们别忘了，实在是家里没有或者孩子不爱吃的，你换成洋葱碎也行。
步骤3/9 点击查看大图
免洗的紫菜饼下锅，这个很多人可能没试过，小火给紫菜烘到微微发绿的状态，能很好的去腥增香。
步骤4/9 点击查看大图
有些姐妹可能用的是那种整块的紫菜饼，重新搅糊糊之前，用保鲜袋装起来捏碎，这样孩子之后咀嚼的时候，也能省很多力气。
步骤5/9 点击查看大图
各种各样的食材往一块堆吧，处理好的鱿鱼丁，加上鸡蛋，你放2颗就够了。
步骤6/9 点击查看大图
调味就更简单了盐、松茸鲜足够了，加红薯淀粉和一丢丢清水，让海鲜糊糊更粘稠一些。
步骤7/9 点击查看大图
想要做得好吃，除了煎没有第二种选项。我不太喜欢给小饼摊得太厚，很难掌握熟的程度，口感也差一些。
步骤8/9 点击查看大图
等到小饼定型得差不多了，翻个面继续烙。这个过程你们可以多翻几次，煎到鱿鱼小饼已经开始出那种焦香味儿，小饼完全熟透了就能出锅啊。
最后一步点击查看大图
实话实说，我们家就属于那种特别爱吃鱿鱼的，隔三差五就来点。爆炒的、烧烤的或者像是这样做成小饼，孩子从来都没挑过。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-17

换个做法

紫菜鱿鱼饼的相关分类

桂花蜜桂花桂花糕栗子板栗螃蟹更多

紫菜鱿鱼饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许