宫保欧洲猪肉花
这道麻辣酸甜的经典美味,制作简单零失败,赶快跟我学起来吧!
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步骤1/10
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精选欧洲猪里脊肉,切成厚片
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步骤2/10
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改十字花刀,再切成两厘米见方的块
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步骤3/10
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用盐、白胡椒粉、葱姜水、酱油给肉块按摩,使其更入味
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步骤4/10
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用盐、白糖、酱油、醋、水淀粉
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步骤5/10
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最后加入鲜汤兑成味汁
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步骤6/10
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锅内放入色拉油烧至 180 摄氏度,放入干辣椒、花椒炒香后
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步骤7/10
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迅速加入蒜片、姜片、葱丁炒香
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步骤8/10
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迅速放入肉丁炒至肉花断生,再烹入味汁炒匀
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步骤9/10
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待淀粉糊化收汁晾油,放入熟花生仁炒匀。
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最后一步
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将炒好的宫保欧洲猪肉花起锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-17 · 北京
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