炒什锦菜(健康减脂)
晚上不知道吃啥的时候我会做的一个快手菜,好熟的蔬菜都可以炒进去,简单好吃!
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步骤1/7
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黄瓜去瓤切段,胡萝卜切段,木耳清洗处理干净,虾仁我是煮熟处理的,生的也可以,鸡蛋打散,水淀粉提前准备好
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步骤2/7
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水开后,黄瓜,胡萝卜,木耳焯水30秒,捞出控水备用,锅底放少量油,鸡蛋放进去定型后滑散,盛出备用
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步骤3/7
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不用洗锅,直接放入葱段,蒜片炒出香味
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步骤4/7
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放入虾仁翻炒一下,(如果用的是生虾仁,需要炒熟在进行下一步)
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步骤5/7
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倒入黄瓜,胡萝卜,木耳翻炒均匀
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步骤6/7
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加入一小勺胡椒粉,盐和味精,翻炒均匀
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最后一步
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倒入水淀粉翻炒均匀,收汁,出锅装盘
1.非常简单的一道菜,时间不需要炒太长。
2.水淀粉倒之前先搅拌搅拌,以免沉底导致效果变差。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-26
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