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火腿肉松面包卷｜松软咸香上班族早餐绝配的做法

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火腿肉松面包卷｜松软咸香上班族早餐绝配

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

汤种 100克

、

面团

、

高筋面粉 265克

、

低筋面粉 60克

、

鸡蛋 40克

、

水 150克

、

鲜酵母 10克

、

糖 30克

、

盐 4克

、

奶粉 20克

、

黄油 30克

、

其他

、

白芝麻适量

、

火腿丁适量

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团除黄油以外的材料混合均匀，揉出粗膜
步骤2/9 点击查看大图
加入黄油，揉出薄膜
步骤3/9 点击查看大图
收圆，温暖的地方发酵2-2.5倍大
步骤4/9 点击查看大图
按压排气，擀成长方形，涂沙拉酱
步骤5/9 点击查看大图
撒肉松和火腿丁，挤沙拉酱
步骤6/9 点击查看大图
卷起来，分成九份
步骤7/9 点击查看大图
放入纸托，放入温暖湿润的地方发酵至两倍大
步骤8/9 点击查看大图
烤箱200度预热，发酵好的面团刷蛋液，撒白芝麻
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱180度15分钟，颜色OK盖锡纸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-02 · 黑龙江省

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