肉松钻石面包
过年了,用新入手的钻石模具烤了好多大钻石,好像真的拥有宝藏似的,看着都好舒适。面包包裹了海苔肉松,酥酥松松的。咬一口,甜咸交融,真好吃! 用安佳无盐黄油揉面,面团柔软滋润,还有淡淡的油脂奶香,烤出来的面包表皮也似丝绸般闪着光泽。 参与活动: #奶香四溢 暖锅佳味,安佳邀您,共享好味食光,即刻赢好礼!#
-
步骤1/16
点击查看大图
备料
-
步骤2/16
点击查看大图
面团材料除黄油外,全部入揉面桶,打出粗膜
-
步骤3/16
点击查看大图
放入软化的黄油
-
步骤4/16
点击查看大图
打出透明有弹性的薄膜
-
步骤5/16
点击查看大图
面团收圆,放发酵盒中,28度发酵1小时
-
步骤6/16
点击查看大图
面团发至2倍大
-
步骤7/16
点击查看大图
分割成小团,每份30克,揉圆,松弛5分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
把面团捏成小碗状,包入肉松
-
步骤9/16
点击查看大图
封口
-
步骤10/16
点击查看大图
放入钻石模具中;38度发酵25分钟左右
-
步骤11/16
点击查看大图
暂时不烤的生坯入冰箱冷藏,待第一炉烤制时,将其取出回温
-
步骤12/16
点击查看大图
面坯明显膨胀了,扣上盖子
-
步骤13/16
点击查看大图
入预热好的烤箱中层,上下火200/200度,16分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
出炉后晾凉食用;待烤盘降温后,放上新的面坯再烤
-
步骤15/16
点击查看大图
可可爱爱
-
最后一步
点击查看大图
松软可口,好看好吃
1. 面粉的吸水性、牛奶的稀稠度、工作环境的湿度等不同,所以牛奶可预留20克,根据面团的状态酌情添加;
2. 肉松还可换成其它馅料;
3. 烤的温度和时间根据烤箱的实际情况调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-26 · 北京市
肉松钻石面包的相关分类
肉松钻石面包的相关推荐
-
抹茶超软小面包 ,一口沦陷的清新滋味。
36996人看过 -
减肥也能吃的云朵面包!像棉花糖一样的细腻绵软,真是简单又好吃
10716681人看过 -
#外婆乡炒出火锅香# 杏仁脆片可可奶酥麻花面包
177621人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
536515人看过 -
#嗨fun暑假#全麦乳酪面包
201152人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松火腿面包
185662人看过 -
普尔曼面包—450 克经典吐司
11395人看过 -
只需一次发酵~丝滑松软的葡萄干奶酪馅米面包#冬日治愈时刻#
183813人看过 -
【椰蓉面包】 面包机款
61343人看过 -
奶香芝士锅
510252人看过 -
吐司面包
20604166人看过 -
炸肉丸子
2865495人看过