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火锅小炒肉

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火锅香的小炒肉吃过没有？没有的话赶快试试啦，外婆乡小榨菜籽的火锅汤底和猪肉，成品菜具有爆香味辣，肉质细嫩，味道鲜美的特点。做这道菜最好选五花肉哈，咱家吃不了肥肉，我用的瘦肉，兼顾到家人的受辣程度，辣椒也选了不太辣的品种，不过因为用外婆乡小榨菜籽油炒菜，味道一样好吃 。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 200g
、
青椒 1个
、
葱 3g
、
姜 3g
、
外婆乡小榨菜籽油 适量
、
红辣椒 1个
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
火锅底料 5克
、
老干妈风味豆豉 1勺
、
盐 1g
、
鸡精 1g
烹饪步骤
小贴士

1.火锅香的秘诀是用外婆乡小榨菜籽油。 2.这道菜一定要加豆豉，口感真的很有特色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-28 · 云南

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