家庭蒸蛋 嫩滑版
浏览 1920 · 收藏 63
将做法保存到手机
孩子很喜欢吃嫩滑的蒸蛋，好吃又营养，简单的快手菜，家庭必会的哦。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
打6个蛋，一般加水量大约是蛋重量1.5倍，一个蛋一般就是配70ml温水，所以这里加40度左右温水420ml，然后加点盐加点白糖在蛋液里，均匀把加了温水的蛋液分成3个小点的碗里，这里保证能够熟了而且好控制量，一定要分碗，在碗上面加保鲜膜，然后冷水上锅蒸，等水开了开始计时8分钟，然后关火闷2分钟就好了，拿出来加海鲜酱油，加葱加香油就好了，特别简单好做，只要按照这个步奏比例时间来，百分百成功的。
小贴士
打6个蛋，一般加水量大约是蛋重量1.5倍，一个蛋一般就是配70ml温水，所以这里加40度左右温水420ml。
然后加点盐加点白糖在蛋液里，均匀把加了温水的蛋液分成3个小点的碗里，这里保证能够熟了而且好控制量，一定要分碗。
在碗上面加保鲜膜。
然后冷水上锅蒸。
等水开了开始计时8分钟，然后关火闷2分钟就好了。
拿出来加海鲜酱油，加葱加香油就好了，特别简单好做，只要按照这个步奏比例时间来，百分百成功的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-07
换个做法
家庭蒸蛋的相关分类
家庭蒸蛋的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#夏日不开火-电饭煲冰糖桂花绿豆沙
247984人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
205558人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
1051789人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#卡美罗牛奶咖啡
187958人看过 -
绿豆糖水（绿豆沙）好煲易起沙～清热解毒
3507522人看过 -
零失败的黄油饼干
1290896人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3013751人看过 -
潮汕海鲜粥解馋的舔锅超简单
684144人看过 -
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干
17165人看过 -
消暑佳品～冰镇绿豆沙
1231894人看过 -
潮汕海鲜粥
2625085人看过 -
清蒸虾滑球
16056人看过
