巨巨巨好吃的麻辣香锅

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用豪吉麻辣川香汁做麻辣香锅，那简直是太方便了，因为它本身就是复合型调味料，大师秘制，主打麻辣，还原地地道道川菜口味，不用伤精费神去搭配，零失败，厨房小白也能轻松做。参与活动: #做川菜、用豪吉——玩转经典家常菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉丸子适量

、

小香肠适量

、

鱼豆腐适量

、

豪吉麻辣川香汁适量

、

油适量

、

郸县豆瓣酱一勺

、

白菜半棵

、

大葱 1段

、

火腿或者香肠适量

、

小葱 2根

、

姜 1块

、

蒜两瓣

、

香菜 2棵

、

花椒 15粒左右

、

干辣椒适量

、

白芝麻适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备自己喜欢的食材，我用的火锅丸子系列，简单又快手，牛肉丸洗干净切成两半，小香肠和鱼豆腐也洗干净切成块即可。
步骤2/12 点击查看大图
白菜半棵，洗干净掰成小瓣备用。
步骤3/12 点击查看大图
小葱香菜洗干净切成段，葱姜蒜洗干净切成片，干辣椒剪段备用，花椒15粒左右。豪吉麻辣川香汁做麻辣香锅，超级简单方便。
步骤4/12 点击查看大图
炒锅预热，倒入适量食用油，烧至合适油温，放入干辣椒段、花椒粒，葱姜蒜爆香。
步骤5/12 点击查看大图
加入郸县豆瓣酱1勺翻炒均匀至香。
步骤6/12 点击查看大图
豪吉麻辣川香汁适量拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
放入切好的火锅丸子系列材料，翻炒均匀上色调味。
步骤8/12 点击查看大图
加适量清水，开火将火锅丸子系列煮熟入味，汤汁浓稠。
步骤9/12 点击查看大图
放入白菜翻炒均匀入味至变软断生。
步骤10/12 点击查看大图
放入香菜小葱段翻炒均匀入味。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前放入适量盐，豪吉鸡精少许，炒香的白芝麻适量，翻炒均匀入味后出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-15 · 云南

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