荷塘虾仁小炒|团圆多福|年夜饭
提前准备起来,年夜饭倒计时!目标是在家花小钱也轻松做出餐厅级别的大菜!从备料到装盘,分享4道好吃好看好彩头的吉祥年菜做法: 🧧三文鱼捞起|风生水起 🧧酸甜青花鱼|踏雪寻松 🧧藤椒浸鳕鱼|马到成功 🧧荷塘虾仁小炒|团圆多福 掌握了这几道菜的调味和烹调原理,还可以举一反三,替换成你家喜欢的食材!希望给你的春节餐桌一些灵感,我们一起红红火火迎接新春!
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步骤1/5
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挪威北极甜虾室温解冻,去壳留虾尾,用纯净水冲洗一下,控干备用。
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步骤2/5
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莲藕去皮切掉两端藕节,用红曲米水煮3分钟上色。(煮完是这样的,有红色的描边效果)
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步骤3/5
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红黄彩椒切成小丁。莲藕切成薄片,摆盘装饰。甜豌豆焯水。炒锅加油烧热,放入甜豌豆略翻炒,马上注入鸡汤,烧开后调入盐和糖,加入芡实。
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步骤4/5
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待汤汁略收干,加入红黄彩椒粒和挪威北极甜虾翻炒。淋入水淀粉勾芡收浓汤汁,出锅。
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最后一步
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用勺子吃虾特别爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-17
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