年年高升-年糕排骨
年夜饭必备菜年糕排骨,寓意新的一年年年高升!年糕排骨,排骨软烂,年糕Q弹筋道,两者搭配非常好吃。 这道菜我使用了外婆乡小榨菜籽油,这款油传承传统小榨工艺精髓,更好的释放菜籽油的浓郁香味,去腥提鲜,上色增香,记忆中小时候的菜籽油香。 用外婆乡小榨菜籽油,让春节家宴满桌飘香,美味升级。 参与活动: #年夜饭飘香神器!就用外婆乡小榨菜籽油!#
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步骤1/6
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锅热放入外婆乡小榨菜籽油
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步骤2/6
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放入葱姜八角、香叶炒香
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步骤3/6
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放入排骨炒至微黄,加料酒,冰糖、盐、酱油、老抽翻炒均匀
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步骤4/6
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加入没过排骨的水,大火开锅转小火炖40分钟左右
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步骤5/6
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加入年糕大火将汁收至浓稠即可
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最后一步
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出锅装盘,撒点葱花美食完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-20
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