免烤箱 搅搅就OK 超好吃 | 奥利奥芝士蛋糕
奥利奥芝士蛋糕 A 饼干底130g / 黄油50g B慕斯糊:奶油奶酪200g / 细砂糖35g / 吉利丁片10g / 牛奶50g / 奥利奥饼干碎10g
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步骤1/10
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饼干底:130克奥利奥饼干碎+50克融化黄油,混合均匀
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步骤2/10
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倒入模具,用擀面杖压平压实,放冰箱冷藏
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步骤3/10
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慕斯糊:200克奶油奶酪+35克细砂糖,使用顺然打蛋器打至顺滑
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步骤4/10
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1550克淡奶油分三次加入,混合均匀
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步骤5/10
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50克温热牛奶+10克吉利丁片,搅拌至融化
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步骤6/10
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1/2奶酪糊+1/2吉利丁片液,搅拌混合均匀
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步骤7/10
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挤入模具中,放冰箱冷藏备用
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步骤8/10
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另1/2吉利丁片液+另2/1奶酪糊,混合均匀
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步骤9/10
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倒入10克奥利奥碎,搅拌混合均匀
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最后一步
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挤入模具中,放冰箱冷藏8小时以上至凝固
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-20
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