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简单易上手的辣炒羊肉

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食趣先森

羊肉是冬季不可或缺的滋补食品，能够暖中祛寒，温补气血，既能抵御风寒，又能滋补身体，所以在秋冬进补的季节适当的吃些羊肉对身体是有好处的。但多数人会选择到饭店去吃，却很少在家做。因为在烹制过程中，浓烈的羊膻味会使部分人士敬而远之。今天做一道辣炒羊肉供大家参考
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
熟羊肉 300克
、
干辣椒 2个
、
葱姜蒜 适量
、
八角 1颗
、
花椒 几粒
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
生抽 1勺
、
老抽 适量
、
蚝油 少许
、
鸡精 适量
、
香醋 半勺
、
青菜叶 随心
烹饪步骤
小贴士

我用的是熟羊肉，做起来方便点。还有青菜叶，我是拿来点缀颜色的，小香葱、香菜、菠菜叶都是可以的，根据自己的喜好来吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-21 · 江苏省

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