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天麻猪蹄汤的做法

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天麻猪蹄汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄一个

、

鲜天麻 3个

、

姜数块

、

枸杞，红枣适量

、

盐适量

、

清水 1000克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
天麻洗干净泥沙，姜片，枸杞，红枣
步骤2/13 点击查看大图
猪蹄焯水洗干净
步骤3/13 点击查看大图
砂锅里放猪蹄，姜片，天麻块
步骤4/13 点击查看大图
加足量的清水
步骤5/13 点击查看大图
1克盐
步骤6/13 点击查看大图
大火煮开
步骤7/13 点击查看大图
转小火炖1小时，盖盖
步骤8/13 点击查看大图
时间到，汤汁奶白
步骤9/13 点击查看大图
红枣枸杞加入
步骤10/13 点击查看大图
煮10分钟
步骤11/13 点击查看大图
完成
步骤12/13 点击查看大图
猪蹄软糯，天麻表皮微苦，白肉微甜，口感和山药有点像
最后一步点击查看大图
一碗暖暖的天麻猪蹄汤，一起试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-31 · 河北省

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