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肉丝炒豆笋

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meggy跳舞的苹果

豆笋，并不是真的笋，是四川开江的特产，用薄薄的豆皮卷压而成形似竹笋的豆制品，口感软弹坚韧，炒煮炖卤，吃法多样。将其切丝，同蔬菜一起烹炒，再淋一点豪吉麻辣川香汁，真真儿是一道下饭菜。 参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪里脊 100克
、
豆笋 3根
、
青辣椒 2根
、
红辣椒 2根
、
植物油 20克
、
盐 1克
、
葱花 10克
、
生抽 20克
、
松茸鲜 2克
、
老抽 5克
、
豪吉麻辣川香汁 15克
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 豆笋丝含水量少，需少量多次淋水翻炒，这样更入味，豆笋软嫩； 2. 配菜和调料可随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-05 · 北京市

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