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糟香毛豆加拿大北极虾的做法

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糟香毛豆加拿大北极虾

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糟香毛豆加拿大北极虾生虾，淡淡酒香的北极虾鲜中带甜，毛豆清香怡人，配上一杯加冰青柠青瓜泡水真是口感的小确幸。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 150克

、

鲜毛豆 50克

、

青柠檬半个

、

糟卤汁 150ml--200ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/9 点击查看大图
水开煮毛豆6-8分钟。
步骤3/9 点击查看大图
煮好的毛豆放在冰水里过凉。
步骤4/9 点击查看大图
另起锅，水开焯北极虾生虾2分钟。
步骤5/9 点击查看大图
焯好的虾，同样放在冰水里过凉。
步骤6/9 点击查看大图
糟卤汁加入1:1饮用水、放入柠檬片调味。
步骤7/9 点击查看大图
毛豆和北极虾放入调好的汁里糟渍。
步骤8/9 点击查看大图
放入冰箱冷藏30—60分钟。
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完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-10 · 北京

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