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甜辣香肠油菜饭的做法

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甜辣香肠油菜饭

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【9-245】这是一个睡前就想吃菜饭一锅出了贼方便的故事……豆丁搁里边儿挺妙的 ----- 2025.02.22

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

腊肠任选

、

油菜一大把

、

四季豆可

、

辣椒面选

、

盐适量

、

猪油可换

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油根据米量和个人喜好往里切腊肠(甜辣都行看心情)
步骤2/9 点击查看大图
小火大概煎变色了酌情切几根四季豆进去丰富口感
步骤3/9 点击查看大图
倒上提前切碎的大量油菜梗选加粗辣椒面丰富味道
步骤4/9 点击查看大图
扒拉扒拉加碗水(比菜碎略高一点点)大火煮开加盐补味
步骤5/9 点击查看大图
尝着差不离了铺上提前淘洗干净泡到白白胖胖的大米
步骤6/9 点击查看大图
扣盖烧开转小火煮它十来分钟开盖撒上余下的油菜叶顺道想办法试探下生熟干湿度
步骤7/9 点击查看大图
偏干/夹生补水加煮几分钟，熟但偏湿把火调大些收收汁?完事儿关火把表面白米挪出去留着炒饭使
步骤8/9 点击查看大图
把余下正常份量的菜米腊肉丁拌一起找盘/碗挪出锅礼貌性欣赏两圈就可以吃啦
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22 · 山东省

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