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海红馅儿的韭菜盒子的做法

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海红馅儿的韭菜盒子

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春天正是海虹上市的季节，新鲜便宜的海虹一搞一大包，回家煮熟把肉踢出来，切韭菜末，加入鸡蛋，放入花生油盐搅拌均匀，下手包起来！

食材清单加入采购清单

韭菜 500g

、

酱油少许

、

盐少许

、

猪油 2大勺

、

鸡精少许

、

鸡蛋 3个

、

花椒粉、十三香适量

、

姜末适量

、

海虹 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把海虹洗洗，多洗两遍洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
海红上气蒸三分钟
步骤3/8 点击查看大图
韭菜洗干净，切成小段。倒上点油，锁住韭菜的水分。
步骤4/8 点击查看大图
油热了，炒炒鸡蛋，放上炒好的鸡蛋碎。
步骤5/8 点击查看大图
放上海虹肉，放上勺盐，少放点油，把它拌拌。
步骤6/8 点击查看大图
调好馅儿开始包。
步骤7/8 点击查看大图
咱们的韭菜盒子全部包好，再开始煎，锅里不用放油，中火烙。
最后一步点击查看大图
尝一尝海虹韭菜鸡蛋盒子，一个字鲜。

小贴士

海虹这个季节最肥美，但是在蒸的过程中一定要大火，短时间蒸，海虹的肉才会更鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-01 · 山东省

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