草莓奶酪软欧
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步骤1/11
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总面团约1050克，发酵好后平均分10份，每个105克。分好后醒15分钟。
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步骤2/11
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软化后的奶酪加入糖粉搅拌均匀，再加草莓干拌匀，最好加草莓酱拌几下就可以了。
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步骤3/11
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取一份面团擀开，放55克馅料。
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步骤4/11
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全部包好后放入醒发箱，温度34度，湿度70%，发酵30分钟即可。
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步骤5/11
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取出撒粉，割包。
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步骤6/11
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柏烤箱预热上190度下180度烤22分钟，烤10分钟时盖锡纸，防止上色过深。
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步骤7/11
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艾烤箱预热上190下170度烤22分钟，10分钟时盖锡纸。
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步骤8/11
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出炉啦
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品每个155克左右
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-18 · 北京
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