炼乳椰蓉吐司
今天买了炼乳,做了炼乳椰蓉吐司,食材是4个250克水立方吐司的量
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步骤1/21
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高粉、奶粉、牛奶、全蛋、干酵母混合均匀
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步骤2/21
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放入厨师机搅拌6分钟
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步骤3/21
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放入黄油和盐继续搅拌
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步骤4/21
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直到能拉出手套膜
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步骤5/21
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面团等分成4份
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步骤6/21
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擀成长方形
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步骤7/21
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椰蓉、炼乳混合
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步骤8/21
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放入2个蛋黄混合均匀
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步骤9/21
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取1/4椰蓉馅儿涂抹在面皮表面
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步骤10/21
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卷起
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步骤11/21
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收好口
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步骤12/21
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按扁
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步骤13/21
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顶端不切,分成3股
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步骤14/21
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编辫子
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步骤15/21
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两边朝中间折叠
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步骤16/21
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放入吐司模具,发酵1小时
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步骤17/21
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表面涂抹蛋黄液,撒杏仁片
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步骤18/21
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烤箱170度烘烤25分钟
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步骤19/21
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成品图
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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成品图
上色后加盖铝箔纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-18
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