青红椒炒鸡心
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步骤1/10
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鸡心用剪子剪成四半(尾部不剪断),淘洗干净,放淀粉抓拌一下,青红椒圈准备好。
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炒锅烧热放入外婆乡小榨菜籽油。
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步骤3/10
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放入鸡心翻炒。
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步骤4/10
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放入料酒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱翻炒。
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步骤5/10
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加少许开水慢炖一下。
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放青花椒翻炒。
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步骤7/10
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放十三香等调味(先尝尝咸淡再放盐,因为提前放豆瓣酱了)。
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青花椒炒鸡心
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
先尝尝咸淡再放盐,因为提前放豆瓣酱等咸味的了,防止太咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-24 · 浙江省
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