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春日限定美食：红油春笋配黄瓜花

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春天来了，鲜嫩的春笋破土而出，小巧的黄瓜花悄然绽放，宛如春日里灵动的精灵，是时候把春天的色彩和滋味端上餐桌啦！今天就教大家用豪吉麻辣川香汁，做一道春日限定美食——红油春笋配黄瓜花，轻松拿捏春天的鲜美，让家人朋友赞不绝口。

食材清单加入采购清单

春笋 500克

、

黄瓜花 100克

、

豪吉麻辣香川汁适量

、

豪吉鸡精适量

、

大蒜 3瓣

、

盐 1克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
黄瓜花洗净后沸水中焯30秒后放入冰水中降温后沥干水分
步骤3/13 点击查看大图
放入盘底部
步骤4/13 点击查看大图
春笋去皮切片长5厘米的片
步骤5/13 点击查看大图
放入沸水中煮7- 10分钟放入冰水中降温后捞出沥干水分
步骤6/13 点击查看大图
摆放在黄瓜花上层
步骤7/13 点击查看大图
调料汁：蒜末中放入盐腌制一下
步骤8/13 点击查看大图
放入豪吉麻辣香川汁、豪吉鸡精和清水拌匀
步骤9/13 点击查看大图
淋入春笋上
步骤10/13 点击查看大图
上桌
步骤11/13 点击查看大图
春笋爽脆有韧性，咬下时发出'嘎吱'声响
步骤12/13 点击查看大图
黄瓜花娇嫩柔软，二者口感交织，清新又独特
最后一步点击查看大图
在豪吉川麻辣香汁的调和下，清新蔬菜与醇厚川味融合，每一口都是春日的鲜嫩与川味风情的碰撞，令人陶醉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-25

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