香酥美味的油爆大虾，上桌秒光爆好吃！
油爆大虾一直都是我的心头爱，每次都恨不得连虾肉带虾壳一起吃下去，好吃到爆炸！这次制作使用了太太乐减盐蚝油调味，入菜鲜美超nice，挤一下就ok！
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步骤1/10
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准备好所需食材
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步骤2/10
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海虾清洗干净，挑出虾线
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步骤3/10
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锅中倒入稍微多一点的植物油，海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。
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步骤4/10
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海虾两面完全煎红，虾皮起酥后装盘备用。
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步骤5/10
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锅内拎少许油，下姜丝姜片煸香，接着加入冰糖炒出焦糖色，加入太太乐减盐蚝油。
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步骤6/10
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接着加入少许纯净水，轻轻炒至粘稠。
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步骤7/10
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倒入刚才煎炸好的海虾，翻炒均匀。
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步骤8/10
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关火，撒上白芝麻就可以装盘上桌了。
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步骤9/10
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成品照
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最后一步
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成品照
1.这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。
2.汤汁如果太多，可以大火收下汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-27
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