炒香辣西胡芦
炒香辣西胡芦:脆嫩可口,辣味十足。 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
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步骤1/11
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西胡芦加小苏打泡一泡,清水多洗几遍。
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步骤2/11
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西胡芦切掉两头,用勺挖掉瓤。
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步骤3/11
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西胡芦切片加盐淹制10分钟
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步骤4/11
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红绿辣椒洗净切块
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步骤5/11
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切蒜片和大葱段
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步骤6/11
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锅中加油煮沸转小火加入蒜片炸一炸,然后放入葱段炸黄爆香,加入几滴花椒油。
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步骤7/11
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放入红绿辣椒块炒一炒
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步骤8/11
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把红绿辣椒块舀入盘中,腌西胡芦的盐水加入辣椒块入味。
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步骤9/11
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锅中舀出辣椒的油中加入腌制好的西胡芦片和麻辣川香汁翻炒入味,翻炒到8成熟。
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步骤10/11
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西胡芦锅中加入红绿辣椒块和鸡精翻炒均匀
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最后一步
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炒好的香辣西胡芦装盘,众口难调,想吃辣的家人加点麻辣川香汁。
西胡芦加盐腌一腌,炒出的西胡芦脆嫩可口,非常好吃。
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发布于 2025-04-07 · 北京
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