巨爽巨下饭-酸辣鸡珍
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我大儿喜欢的下饭菜之一,很久没做了,今天午餐就吃这个啦嘻嘻酸爽开胃!下饭神器! 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡珍
300克
、
洋葱
1/2个
、
小米辣
4个
、
酸泡椒
6个
、
豪吉麻辣川香汁
1勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
1小勺
、
白糖
1小勺
、
生抽
1勺
、
蒜
3瓣
、
干辣椒段
少许
、
花生油
30克
、
姜
2片
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡珍切片冷水下锅水开2分钟后关火捞出,各种辣椒切圈,蒜切片,姜和洋葱切大丁,油热下配料爆香下焯好水的鸡珍简单翻炒一下
-
步骤2/4
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放料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、川香汁中火翻炒至入味儿,大概两三分钟
-
步骤3/4
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出锅成品脆爽开胃!简单好学!
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最后一步
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还搭配了其他小菜
小贴士
以上用的家用汤勺做量勺哈!可以根据个人口味增减配料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-11 · 黑龙江省
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