把子肉
我家娃都喜欢吃肉肉,刷到了一个不错的方子 复刻了一下 没想到非常成功 一点也不腻 而且也很简单易学,大家赶紧做起来吧
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步骤1/15
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五花肉买肥瘦相间的 洗干净
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步骤2/15
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如果皮上有毛的话 可以把锅烧热不加油 直接在锅上烫一下 把毛弄干净 这一步 卖肉的也可以给弄掉
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步骤3/15
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切成大约一厘米厚的片
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步骤4/15
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然后锅里不放油 直接把肉放锅里煎
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步骤5/15
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煎到两面金黄 油出来以后 盛出来备用
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步骤6/15
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尖椒洗干净之后 用刚才锅里的油 煎至虎皮状 不喜欢吃辣的也可以不用放 也可以煎点鸡蛋 煎好之后就是虎皮鸡蛋啦
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步骤7/15
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这是煎好的样子
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步骤8/15
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这些葱姜蒜都准备好
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步骤9/15
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生抽 老抽 蚝油 黄豆酱 也都倒在碗里准备好
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步骤10/15
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油热放调料炒香 如果剩的油少的话 可以适当的➕一点点食用油
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步骤11/15
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把肉倒进去翻炒一分钟 炒出香味
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步骤12/15
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然后把调好的料汁倒进去继续翻炒均匀 大约一分钟左右
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步骤13/15
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倒入啤酒 然后再加些开水 没过肉就可以
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步骤14/15
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加入冰糖
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最后一步
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大约小火炖四十分钟左右 根据自己家里的实际情况哈 加入煎好的尖椒 再炖十分钟左右 然后就成功啦 配米饭 馒头都可以
也可以卤一些自己喜欢吃的菜 比如豆皮 豆腐之类的 想吃啥就放啥 香迷糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-14
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