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凉拌麻辣鸡片的做法

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凉拌麻辣鸡片

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天气太热不想吃饭怎么办？来，这里有一盘凉拌鸡片用豪吉麻辣川香汁一酱成菜 0失败滴着红油闪着光鸡肉软嫩鲜香麻辣入味吃着清爽不腻口没有试过的朋友不妨做做看跟我一起学起来吧参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花椒少许

、

姜片适量一

、

鸡胸肉 2块

、

木薯淀粉少许

、

葱段适量

、

胡萝卜丝适量

、

香菜段适量

、

熟芝麻适量

、

豪吉麻辣川香汁适量

、

冰块 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：新鲜鸡胸肉、香菜、胡萝卜、木薯淀粉、葱姜、花椒、熟芝麻、豪吉麻辣川香汁
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉切一指厚片，两面沾上木薯淀粉
步骤3/9 点击查看大图
用擀面敲成薄片，越薄越好，但是不要敲烂
步骤4/9 点击查看大图
烧一锅水，放入花椒、葱姜，煮2分钟，再一片片放入鸡片，水开再煮3分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
捞出鸡片，放入加入冰块的凉白开中，冰镇片刻
步骤6/9 点击查看大图
捞出控干水的鸡片，加入胡萝卜丝和熟芝麻
步骤7/9 点击查看大图
根据口味倒入适量豪吉麻辣川香汁搅拌均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
用豪吉麻辣川香汁一酱成菜 0失败滴着红油闪着光鸡肉软嫩鲜香
最后一步点击查看大图
麻辣入味吃着清爽不腻口

小贴士

最好用木薯淀粉一定尽可能敲到足够薄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-20 · 陕西省

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