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土豆炖牛脊骨的做法

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土豆炖牛脊骨

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牛脊骨 500g

、

土豆

、

大葱

、

八角

、

桂皮

、

丁香

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冷冻的牛脊骨放在一大盆清水中浸泡两个小时去掉血水
步骤2/12 点击查看大图
脊骨冷水下锅放大葱跟姜丝去腥煮十五分钟左右
步骤3/12 点击查看大图
香料准备桂皮八角丁香大红袍花椒用清水浸泡五分钟左右
步骤4/12 点击查看大图
另外起锅油温微热放入火锅底料，秦椒（中粗），蒜末，大葱末，香料（花椒桂皮丁香）
步骤5/12 点击查看大图
小火炒出红油跟香味
步骤6/12 点击查看大图
然后倒入蚝油海天海鲜酱味极鲜调味炒香
步骤7/12 点击查看大图
倒入焯水过的牛脊骨小半条大葱
步骤8/12 点击查看大图
倒入热水跟牛脊骨高度持平
步骤9/12 点击查看大图
烧开后转移高压锅大火烧开转中火八分钟左右再关火
步骤10/12 点击查看大图
等气压下去打开放入土豆用普通锅盖盖上炖到土豆熟透即可
步骤11/12 点击查看大图
美味的的牛脊骨就好了
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肉超级嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-10 · 广东省

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