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冷酷(手撕鸡)居家的做法

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冷酷(手撕鸡)居家

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嗨，我是你们的冷酷居居，我和我家里人在深圳固戍荔景名苑这边居住，今天早上我和我外婆先起床了，我爸爸妈妈还在睡觉，我独自做了一道 ( 藤椒中式 ) ，油料西用，分别用了食用油和豪吉藤椒油，混搅拌得味道还挺冷香辣口的，美辣味，新高度，哈哈~ 参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

主料：鸡腿用量：2个（500g）

、

辅料：生抽用量：1勺

、

辅料：小辣椒用量：4个

、

辅料：盐用量：少许

、

辅料：姜用量：1块

、

辅料：蒜用量：2颗

、

辅料：葱花用量：适量

、

辅料：食用油用量：适量

、

辅料：豪吉藤椒油用量：1勺

、

辅料：鸡精用量：少许

、

辅料：料酒用量：1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.材料。
步骤2/8 点击查看大图
2.锅洗净，加入适量清水，放入鸡腿，姜片和葱段，再加入一勺料酒。
步骤3/8 点击查看大图
3.大火煮开转中火十分钟，关火，取出鸡腿放入冰镇过的凉白开水冲，这样肉会更有弹性。
步骤4/8 点击查看大图
4.取一小碗，把姜，蒜，辣椒切末放入碗中，放入一勺酱油和少许盐，再放入两大勺热油拌匀备用。
步骤5/8 点击查看大图
5.把鸡腿用手撕成丝，放入一个大碗中倒入调好的料汁，加入一勺豪吉藤椒油和一小勺鸡精拌匀撒上葱花即可。
步骤6/8 点击查看大图
6.盛碗食用。
步骤7/8 点击查看大图
7.麻辣够味儿！
最后一步点击查看大图
8.成品图。

小贴士

冷酷居居祝您用餐愉快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-15 · 广东省

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