燕麦双皮奶
宝宝大爱的甜点心，夏天入冰箱冷藏下味道更好，不喜欢燕麦也可以换成芒果或豆沙，一样很赞
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步骤1/5
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牛奶倒入奶锅加热至锅边沸腾，立即关火倒出碗里晾凉，这时第一层奶皮就形成了
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步骤2/5
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沿着碗边将奶皮刺破，缓缓将奶倒入另一个容器，蛋清加糖搅拌，和奶液混合搅拌均匀
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步骤3/5
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将混合好的奶液沿着装有奶皮的碗边，缓缓倒入，此时奶皮会浮起来
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步骤4/5
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盖保鲜膜入蒸锅蒸15分钟关火，洒上燕麦片继续焖5分钟
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最后一步
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营养香甜的双皮奶做好啦
牛奶要用全脂奶，牛奶第一次加热后要充分晾凉，才会形成厚厚的奶皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-14
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