是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

清蒸鲈鱼(剁椒版)

浏览 4542 · 收藏 141
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

璇姐焰养厨房

儿子想吃湖南的剁椒鱼头，但不知道去哪里买那么大的鱼头，也没有那么大的锅，只买到了剁椒酱，想着那用鲈鱼应该也差不多吧！结果还是做成了清蒸鲈鱼，只是剁椒味的哈哈 好在好吃！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲈鱼 1条
、
红剁椒 2勺
、
葱姜 适量
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
盐 1勺
、
蒸鱼豉油 1勺
、
花椒 10粒
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

1，这道菜其实很简单，重要的蒸的时间要把握好，我之前有一次蒸了六七分钟，鱼肉有点没熟。我感觉无论如何不能少于八分钟 2，其实可以不用放剁椒，一样很好吃，也更简单 3，最后一步浇油是灵魂，油万万不能少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-28

换个做法

清蒸鲈鱼的相关分类

夏季 荔枝 蒸茄子 豇豆 寿司 凉面 更多

清蒸鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许