松露香煎青花鱼
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在家做这道松露香煎青花鱼超简单,却能吃出高级感。青花鱼表皮擦干,用黑胡椒、海盐和橄榄油腌十分钟,逼出鱼肉的鲜。热锅先煎鱼皮,听着滋滋声变成焦脆的金黄,翻面把鱼肉煎得嫩而多汁。最后扔块黄油,融一勺黑松露酱进去,让浓郁的香气裹住每一寸鱼肉。盛盘时,鱼皮酥香,鱼肉细腻,松露的醇厚混着黄油的奶香,咸鲜中带着微微的油脂香,不用复杂步骤,就能复刻出餐厅级的美味,一口下去满是治愈的满足感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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青花鱼表皮擦干水分。
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步骤2/4
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加入黑胡椒海盐和橄榄油腌制10分钟。
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步骤3/4
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热锅先把青花鱼表皮煎至定性,翻面煎熟。
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最后一步
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放一块黄油,加入一勺黑松露酱就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-18 · 浙江省
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