酥皮泡芙
说起来都是泪,我试做了不下二十几次,不是温度不对就是面糊不对 先提前预热烤箱上火190,下火240 上火190下火240烤15分钟转上火170,下火160烤25分钟出炉
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步骤1/9
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最后一步
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我酥皮部分忘记拍了,这个好做
放低粉200克
黄油93克放常温
白糖163克
蛋黄1个
泡打粉1克
小苏打1克
把上面这几种放到案板上面按压成团就可以了,揉成圆柱形放冰箱冷冻十几分钟,拿出切成硬币的厚度就可以了,盖到泡芙糊上面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-23
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