香辣鱼片
暖光下拍的成品照。麻烦大家自行脑补一下实际颜色
-
步骤1/7
点击查看大图
我用的是家里剩的盒装免浆黑鱼片,所以不用再放什么佐料。如果是新鲜黑鱼片,洗净后沥干水分,放盐、胡椒粉、料酒、淀粉,抓匀后阉十几分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱白切丁,葱绿切寸段,蒜切粒,干辣椒剪成段。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中水烧开,转小火后放入鱼片烫一下,十几二十秒吧,刚变色即可捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油烧热,下葱白和蒜粒及豆瓣酱,炒香炒出红油
-
步骤5/7
点击查看大图
下干辣椒炒至猪肝色,有点胡辣味
-
步骤6/7
点击查看大图
下鱼片,放酱油、蚝油、松茸鲜、糖,快速翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
最后下葱绿翻炒几下即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-04
香辣鱼片的相关分类
香辣鱼片的相关推荐
-
#豪吉藤椒油真香来袭#创意摆盘郁金香
8118人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
189729人看过 -
卤肉和蔬菜摆盘
13341人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42783509人看过 -
#素食主义#早餐——鸡蛋菠菜饼
28275人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#芒果虾仁牛油果沙拉
109638人看过 -
#美食视频挑战赛#白凉粉,成本不过3元也能享受到的夏日清凉
448994人看过 -
蒸茄子要想好吃,关键在料汁,厨师长教你秘制料汁做法,太香了
100923人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#东北尖椒干豆腐
145317人看过 -
夏日消暑降温白凉粉
298615人看过 -
回锅肉
752447人看过 -
蒜茄子
196954人看过