排骨烧苦瓜
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步骤1/18
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排骨剁块,泡一泡血水
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步骤2/18
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锅中烧水,倒点料酒
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步骤3/18
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开锅后,有浮沫
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步骤4/18
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撇去浮沫
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步骤5/18
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捞出备用
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步骤6/18
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葱,姜,辣椒,忘记放花椒了
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步骤7/18
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苦瓜洗净
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步骤8/18
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去籽
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步骤9/18
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切块
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步骤10/18
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锅中放少许油,排骨
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步骤11/18
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不断翻炒,大概2分钟左右,放葱姜辣椒
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步骤12/18
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再放酱油,不断翻炒
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步骤13/18
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加入清水
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步骤14/18
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倒入料酒
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步骤15/18
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放盐,白糖,蚝油,炖煮20分钟左右
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步骤16/18
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放切好的苦瓜
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步骤17/18
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继续炖煮10分钟左右,等苦瓜熟了
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最后一步
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放少许味精,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-28 · 辽宁省
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