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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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这道西红柿炒鸡蛋，我使用的外婆乡小榨菜籽油，这款油传承传统小榨工艺精髓，更好的释放菜籽油的浓郁香味，去腥提鲜，上色增香，记忆中小时候的菜籽油香。与中国菜籽油销量第一的品牌，外婆乡小榨菜籽油一起，在烟火气里守护记忆中的中秋味。参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

食材清单加入采购清单

西红柿 3个（偏小）

、

鸡蛋 3个

、

小葱 1根

、

盐 2克

、

外婆乡小榨菜籽油 2勺

、

蒜 2瓣

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西红柿洗净在顶部划十字刀，用开水烫一下。
步骤2/9 点击查看大图
去皮切块备用。
步骤3/9 点击查看大图
碗中3个鸡蛋打散。
步骤4/9 点击查看大图
热锅加入外婆乡小榨菜籽油。
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸡蛋液，炒散炒熟盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅中留底油，油热放入葱花蒜末炒香。
步骤7/9 点击查看大图
放入西红柿，大火煸炒出汤汁。
步骤8/9 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋、盐、糖翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-28

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