糖醋菌菇鸡胸肉
这道糖醋鸡胸肉,酸酸甜甜,口感丰富,绝对是家常菜中的一绝,荤素搭配,好吃不贵,营养全面,滋补又健脑的家常小炒。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
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步骤1/8
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鸡胸肉切丁,加入1勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺十三香、抓匀后腌制半小时。
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步骤2/8
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菌菇类蔬菜最好焯水去除一下草酸,能有效去除异味、改善口感,并提升食用安全性。
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葱姜蒜片炝锅,炒至焦黄然后下锅鸡胸肉。
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鸡胸肉翻炒至变色,因为是腌制过的肉就无需再放调味品了,可以加一点生抽提一下色。
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步骤5/8
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超市买的成品酱料,感觉稍有点酸,加了点汤自己又调制了一下。
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步骤6/8
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下锅鸡胸肉和白玉菇,煮至糖醋汁冒泡,然后撒上白芝麻和葱花,翻炒均匀即可出锅。
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步骤7/8
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鸡胸肉酸甜适中,口感丰富,简直让人停不下来。
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最后一步
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白玉菇口感鲜嫩,肉质厚实,既柔韧又美味,非常百搭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-20 · 内蒙古自治区
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