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黑巧海盐杏仁小饼干的做法

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黑巧海盐杏仁小饼干

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食材清单加入采购清单

面粉 1 cup

、

杏仁粉 ¾ cup

、

无盐黄油 4OZ

、

香草精 1 tsp

、

糖粉 ¼ cup

、

柠檬皮屑 1个

、

filling：

、

海盐适量

、

黄金糖浆 2 tsp

、

苦甜巧克力 4oz 切碎

、

无盐黄油（巧克力酱用） 2 tbsp

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烤箱预热190C。烤盘铺上油纸。
步骤2/9 点击查看大图
在小碗中混合面粉和杏仁粉。
步骤3/9 点击查看大图
在另一个小碗中混合糖和柠檬皮屑，静置直到香味混合。
步骤4/9 点击查看大图
将软化的黄油和上一部的糖用打蛋器中速打发，大约3分钟，中间停1-2次用橡皮刮刀将碗边上的黄油刮一下。
步骤5/9
再加入香草精，搅拌均匀。
步骤6/9
分次加入第2步的粉类，翻拌均匀，不要搅拌过度。
步骤7/9
烤15分钟到边缘变色。移到冷却架放冷。
步骤8/9
制作巧克力顶：巧克力加糖浆加黄油隔水加热至融化，搅拌均匀，放至冷却。
最后一步
等饼干冷却的时候，涂上巧克力，撒上少许海盐。

小贴士

单位转换请参照：http://parallelworld.lofter.com/post/15bac5_809ee3

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-16

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