蒜香手抓骨
-
步骤1/12
点击查看大图
先把猪肋排在冷水里泡出血水，中间多换几次水。这一步是去腥的
-
步骤2/12
点击查看大图
泡肋排的空档，把蒜切碎
-
步骤3/12
点击查看大图
蒜末放捣罐里加点盐捣碎，然后倒到干净的纱布上
-
步骤4/12
点击查看大图
用纱布挤出蒜汁
-
步骤5/12
点击查看大图
蒜汁加两勺叉烧酱，两勺生抽，几滴香油，少许嫩肉粉，拌匀调成腌料
-
步骤6/12
点击查看大图
肋排捞出沥干，加腌料拌好
-
步骤7/12
点击查看大图
把肋排装进保险盒里，放冰箱两到三个小时腌制入味
-
步骤8/12
点击查看大图
中午吃完饭腌的，晚上饭做刚好锅里下油，烧到七八成热，肋排上拍上点干淀粉
-
步骤9/12
点击查看大图
下锅炸
-
步骤10/12
点击查看大图
炸到这样捞起来
-
步骤11/12
点击查看大图
不要关火，等油温再升高，排骨倒进去复炸一次。这样外面更酥，也能把多余的油炸逼出来
-
最后一步
点击查看大图
大概二十秒就可以了，捞出装盘，撒上葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-17
蒜香手抓骨的相关分类
蒜香手抓骨的相关推荐
-
冬季温补之食-白萝卜炖羊排
251992人看过 -
小美版酱香牛仔骨
109560人看过 -
新疆抓饭，万万没想到竟然这么好吃！
127032人看过 -
炸牛奶
2660373人看过 -
初冬季干香辣爽一锅端 --干锅鸡翅
547014人看过 -
小炒牛肉（肉嫩味香）
7645631人看过 -
香酥银鱼
124757人看过 -
学做餐厅爆款－蒜香子排
721355人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#秋季温补美食/红烧牛仔骨
175569人看过 -
银鱼蒸蛋
361713人看过 -
#15分钟周末菜#银鱼炖蛋
180475人看过 -
小米辣爆蒜香鱼片
45965人看过
