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清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉）的做法

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清热解毒老黄瓜汤(素汤不放肉）

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老黄瓜一根

、

盐个人口味

、

鸡精

、

油

、

葱花

、

酱油

、

十六鲜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
老黄瓜一根洗净，去皮。
步骤2/6 点击查看大图
切开除去籽，切片。
步骤3/6 点击查看大图
切好的黄瓜片加盐拌到黄瓜片变软（拌时黄瓜会出水正常），软了后在清水中过一下（怕拌的时候盐放多了的）
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒油加热，放入葱花炒香加入十六鲜(没有十六鲜，十三香也可，或不放)
步骤5/6 点击查看大图
倒入黄瓜片边炒边加酱油，鸡精，加水。(酱油起增色作用)
最后一步点击查看大图
黄瓜片变透明变软就好了。(后面就不用加盐了拌黄瓜片时盐就进到黄瓜片里了)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-22

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