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乐骨

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30-45分钟   |   切墩(初级)
排骨 半斤
、
花生油 少许
、
酱油 少许
、
料酒 少许
、
盐 少许
、
蚝油 少量
、
可乐 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

排骨要炒至熟色才能放可乐，不然会有血沫影响成菜的卖相。 没有人比你更了解自己的口味，因此各种调料的分量自己要掌控。 可乐太多会很甜，可以放少量水冲淡。 蚝油即将起锅再放，菜就会油亮油亮的。而且不易糊锅 火候很重要，大了会糊，小了菜不香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-06-05

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