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咖啡骨的做法

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咖啡骨

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这道菜是看TBV节目食平DD里面肥妈教的，感觉好新奇，所以试试。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨一斤

、

咖啡粉三勺

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腌制排骨，加入两勺咖啡粉，少许油、盐、胡椒粉进行十五分钟腌制，想省时间的也可以调味后，直接烹制，不过会没那么入味。
步骤2/4 点击查看大图
开火，放油，用中小火将排骨两面煎至金黄。
步骤3/4 点击查看大图
煎好后加入水，水量过半就行，然后大火煮至水分收汁，最后打个芡汁（用一勺咖啡粉、少许糖加水拌均）。
最后一步点击查看大图
大功告成，上菜。

小贴士

在腌制排骨同时加入咖啡粉，令排骨更入味。咖啡粉用平常的即溶咖啡都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-21

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