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多彩咕噜肉的做法

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多彩咕噜肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 250克

、

黄椒半个

、

植物油 30克

、

红椒半个

、

小麦面粉 2大勺

、

玉米淀粉 2大勺

、

柿子椒半个

、

食盐 5克

、

淀粉 3克

、

番茄酱 10克

、

白糖 5克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉去皮切成小块状，柿子椒、红、黄椒去籽，切成小块备用，五花肉先用一点盐腌制三十分钟至入味，取一盘放入玉米淀粉和普通面粉各2大匙，搅拌均匀，将腌制好的五花肉均匀的裹上粉，锅内放入足够的植物油，大火烧热，放入腌好的五花肉
步骤2/3
中火炸至表面微金黄，捞出后大火将油烧热，再放进去复炸约一分钟，捞出沥干油备用，将番茄酱倒入碗中，蕃茄酱加入白糖、水和一点玉米淀粉调匀成汁，锅内留少许的油，放入柿子椒、黄、红椒块
最后一步
炒至断生，倒入事先调好的汁，再倒入炸好的五花肉，快速翻炒，使酱汁均匀的裹在肉块上即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-04

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