炒米粉
爸爸妈妈都是南方人,可我虽有着南方人的血统,却生在青岛长在青岛。爸妈在青岛生活了四十年了,可依然改不了乡音,忘不了家乡菜。爸爸最拿手的就是这炒米粉了。我继承了爸爸的做法,多加了一些个人的喜好,做出了这炒米粉,也成了我家过年必不可少的家乡莱
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步骤1/6
米粉用热水煮开,8分熟。放入冷水多洗几遍,至水清
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步骤2/6
炒锅加入油,油热倒入切好的五花肉丝葱花翻炒加糖味极鲜。继续翻炒至炒出香味
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步骤3/6
大头菜切丝,放入锅中继续翻炒。炒到8分熟。
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步骤4/6
倒入米粉,继续炒,不停的翻炒。中间加少许水。加盐调节咸淡
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步骤5/6
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出锅,装盘
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-05
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