蟹黄玉子豆腐
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玉子豆腐 鸡蛋（两只） 咸鸭蛋 （一只）
、
盐 白糖 醋 生姜 蒜 香葱 水淀粉
烹饪步骤
-
步骤1/2
1.玉子豆腐先从中间一分为二 2.将玉子豆腐切成稍厚的圆片放入盘中 3.将鸡蛋、咸鸭蛋、姜末、蒜末、白糖、盐、醋一起放到碗中
-
最后一步
4.将切好的玉子豆腐放到锅中蒸十分钟 5.油锅烧热后将蛋放到锅中炒至半凝固状态 6.将蒸好的玉子豆腐到入锅中，到入水淀粉翻炒，出锅放上葱花即可。
小贴士
1.这道菜有蟹黄味道的原因主要是醋和姜的加入，这两样调料要充足。 2.鸡蛋咸鸭蛋直接放到锅里蛋黄蛋白翻炒才能有蟹黄蟹肉的外观
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-07
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