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蘑烧冬瓜的做法

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蘑烧冬瓜

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30-45分钟 | 配菜(中级)

冬瓜 500克

、

蘑菇(鲜蘑) 100克

、

淀粉(蚕豆) 5克

、

料酒 5克

、

味精 2克

、

盐 3克

、

大豆油 15克

烹饪步骤

步骤1/4
冬瓜洗净，去皮去瓤。
步骤2/4
去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
步骤3/4
口蘑去杂洗净，切块。
最后一步
炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。

小贴士

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发布于 2010-06-13

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