蜜红豆
蜜红豆是很多甜品的必备辅料，自己做的不但卫生原料也放心，有了自制的蜜红豆就可以做好吃的抹茶红豆蛋糕、慕斯、沙冰，总之可以抹茶红豆一切了……啊哈哈哈！
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步骤1/7
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红豆泡一晚上，泡成这种状态就可以了！泡开的豆子才好烂，要不怎么煮都不行！
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步骤2/7
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加水没过红豆上灶大火煮开！
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步骤3/7
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红豆煮开后一定要关火，把煮开的水倒掉，用水冲洗豆子！（这么做才会洗去豆子的豆腥味儿，是保证红豆好吃没怪味儿的关键）
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步骤4/7
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重新加水上火煮，大火煮开，变成小火！
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步骤5/7
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小火煮大概十五分钟，豆子可以用手撵开就可以了！
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步骤6/7
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最好是用保鲜盒装豆子便于放冰箱保存，铺一层豆子！
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最后一步
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豆子上面在铺一层白糖！如此类推，一层豆子一层糖装好！放在冰箱一宿就蜜制好啦！豆子是非常爱坏的食物，平时取用的时候一定要用干净的勺子，用完马上放回冰箱！
豆子一定要煮开后洗一遍，蜜豆爱坏，平时保存带点原汤，浸泡在糖汤里面比较不爱坏，保存必须要冷藏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-10
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